748kcal
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Selbstgemachte Nudel-Terrine
Gesamt: 25 min
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Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Zubereitung
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- Sie benötigenEinmachgläser
Den Räuchertofu klein würfeln. Kaiserschoten und Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen bzw. Ringe schneiden. Mie-Nudeln in grobe Stücke brechen und in die Gläser geben. Gemüsebrühe, Erdnussbutter und Kaiserschoten darauf verteilen.
- Sie benötigenEinmachgläser
Erdnüsse und Frühlingszwiebeln mischen und in einem separaten Gefäß mitnehmen. Zum Verzehr die Nudeln mit 400 ml kochendem Wasser überbrühen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Hin und wieder rühren. Erdnüsse und Frühlingslauch dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Gemüsebrühe können Sie sogar selbst herstellen, mit unserem REWE Rezept für getrocknete DIY Gemüsebrühe.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß24g
- Fett15g
- Kohlenhydrate134g
Vitalstoffe*
- Eisen6,0mg
- Vitamin C32,2mg
- Calcium257,0mg
- Magnesium146,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 2 Portionen
- 175 g Räuchertofu
- 200 g Kaiserschoten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 250 g Mie-Nudeln
- 4 TL Gemüsebrühe
- 2 TL REWE Bio Erdnussbutter
- 20 g Erdnüsse
- Salz
- Pfeffer
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Einmachgläser
