Name: Selbstgemachte Nudel-Terrine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 175 g Räuchertofu; 200 g Kaiserschoten; 2 Frühlingszwiebeln; 250 g Mie-Nudeln; 4 TL Gemüsebrühe; 2 TL REWE Bio Erdnussbutter; 20 g Erdnüsse; Salz; Pfeffer

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 2 Portionen

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Utensilien

Einmachgläser

Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 175 g Räuchertofu
- 200 g Kaiserschoten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 250 g Mie-Nudeln
- 4 TL Gemüsebrühe
- 2 TL REWE Bio Erdnussbutter
Den Räuchertofu klein würfeln. Kaiserschoten und Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen bzw. Ringe schneiden. Mie-Nudeln in grobe Stücke brechen und in die Gläser geben. Gemüsebrühpulver, Erdnussbutter und Kaiserschoten darauf verteilen.
Zutaten
- 20 g Erdnüsse
- Salz
- Pfeffer
Erdnüsse und Frühlingszwiebeln mischen und in ein separates Gefäß geben. Zum Verzehr die Nudeln mit 400 ml kochendem Wasser überbrühen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Hin und wieder rühren. Erdnüsse und Frühlingszwiebeln dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.