Video

Rote Bete Salat

Name: Rote Bete Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 kg Rote Bete; 2.0 Zwiebeln; 1.0 EL Weinessig; 1.0 EL Öl; 1.0 TL Zucker; 1.0 TL Kümmel; ja! Jodsalz

4h 30min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

15

4h 30min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

15

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 kg	Rote Bete
2	Zwiebeln
1 EL	Weinessig
1 EL	Öl
1 TL	Zucker
1 TL	Kümmel
	ja! Jodsalz

Utensilien

Schnellkochtopf,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 149 kcal
Kohlenhydrate: 29,5 g

Fett: 2,73 g
Eiweiß: 4,19 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

Schnellkochtopf

1 kg Rote Bete

Rote Bete Knollen in kaltem Wasser aufsetzen und ca. 1 Stunde kochen lassen. (Mit dem Schnellkochtopf dauert es nur 20 Minuten). Etwas abkühlen lassen und dann pellen.

2 Zwiebeln

Knollen in dünne Scheiben schneiden und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebelringe erst mit den Rüben mischen, wenn diese schon abgekühlt sind.

1 EL Weinessig
1 EL Öl
1 TL Zucker
1 TL Kümmel
ja! Jodsalz

Aus Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade zubereiten und über das Gemüse gießen. Salat mindestens 3 Stunden oder am besten über Nacht durchziehen lassen.