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Mumien-Würstchen

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    6
    5,0/5
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 24 Stücke
    24 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Zahnstocher
    • Backpapier
    • Backpinsel
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)

    Zubereitung

      • Zahnstocher
      • 1 Pck. Blätterteig
      • 2 Pck. (à 320 g) ja! Mini Wiener Würstchen

      Blätterteig entrollen und von der langen Seite aus in 0,5-1 cm breite Streifen schneiden. Würstchenhaut einige Male mit einem Zahnstocher einstechen und Würstchen 3-5 Minuten in siedendem Wasser kochen. Kalt abschrecken und abtupfen.

      • Backpapier

      Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Jedes Mini-Würstchen mit 1-2 Blätterteigstreifen unregelmäßig umwickeln, dabei im oberen Viertel einen Streifen für die Augen frei lassen.

      • Backpinsel
      • 1 Ei (Zimmertemperatur)
      • 1 EL Milch

      Würstchen mit Abstand auf das Backblech legen. Ei trennen, Eigelb mit Milch verquirlen, Teig damit bestreichen. Mumien im obersten Drittel für 10-12 Minuten backen.

      • Spritzbeutel
      • Spritztülle(n)
      • Mayonnaise
      • BBQ-Sauce oder Ketchup

      Mayonaise in einen Spritzbeuteln mit kleiner Lochtülle füllen. Je 2 Augen in die Lücke zwischen den Teigstreifen spritzen. BBQ-Sauce/Ketchup in einen anderen Spritzbeutel füllen und Pupillen auf die Mayo-Augen setzen.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie138 kcal6 %
    Kohlenhydrate3.8 g1 %
    Fett11.9 g16 %
    Eiweiß4.4 g8 %
    Vitamin A38 μg5 %
    Vitamin E0.4 mg3 %
    Niacin1.6 mg12 %
    Vitamin B60.1 mg7 %

    Tipp

    Du hast keinen Spritzbeutel zur Hand? Kein Problem! Verwende einfach einen Gefrierbeutel und schneide eine Ecke ab.

    Food Stylistin & Ökotrophologin

    Anne Lippert

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