Muffins mit Schokostückchen

Muffins mit Schokostückchen

Gesamtzeit
Einfach
54

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 140 g Butter, zimmerwarm
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz

Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker und eine Prise Salz einrieseln lassen.

  • 3 Eier

Eier einzeln dazugeben und auf höchster Stufe cremig schlagen.

  • 230 g Weizenmehl Type 405
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 150 g Schokolade Zartbitter

Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren. Schokolade hacken und unter den Teig heben. Einen kleinen Rest Schokolade zurückhalten.

  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen oder einfetten. Teig zu ⅔ in die Mulden füllen und anschließend mit der restlichen gehackten Schokolade bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

342 kcal

Kohlenhydrate

38.8 g

Fett

18.6 g

Eiweiß

6.2 g

Muffins mit Schokostückchen

Tipp zum Rezept

Du kannst zusätzlich noch ein paar gehackte Nüsse unter den Teig heben.

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