Name: Weiße Schokolade Kirsch Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g weiße Schokolade; 125 g Butter; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 200 g Schmand; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 ml Milch; 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht); Puderzucker

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Muffinform
Papier-Muffinförmchen
Handmixer

Du brauchst
- Muffinform
- Papier-Muffinförmchen
Zutaten
- 100 g weiße Schokolade
Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und die Mulden der Muffinform mit Papierförmchen bestücken. Schokolade grob hacken.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 125 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Schmand
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht)
Zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern cremig rühren. Schmand unterheben. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Portionsweise Mehl und Milch unter den Teig rühren. Kirschen abgießen und zusammen mit der weißen Schokolade unter den Teig heben.
Zutaten
- Puderzucker
Teig in den Förmchen verteilen (zu 2/3 befüllen) und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.