Weiße Schokolade Kirsch Muffins

Name: Weiße Schokolade Kirsch Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g weiße Schokolade; 125 g Butter; 120 g Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 2 Eier; 200 g Schmand; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 ml Milch; 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht); Puderzucker

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 335 kcal
Kohlenhydrate 40 g
Fett 17.5 g
Eiweiß 4.5 g

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Zubereitung

Du brauchst
- Muffinform
- Papier-Muffinförmchen
Zutaten
- 100 g weiße Schokolade
Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und die Mulden der Muffinform mit Papierförmchen bestücken. Schokolade grob hacken.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 125 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Schmand
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht)
Zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern cremig rühren. Schmand unterheben. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Portionsweise Mehl und Milch unter den Teig rühren. Kirschen abgießen und zusammen mit der weißen Schokolade unter den Teig heben.
Zutaten
- Puderzucker
Teig in den Förmchen verteilen (zu 2/3 befüllen) und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	335 kcal	15 %
Kohlenhydrate	40 g	13 %
Fett	17.5 g	23 %
Eiweiß	4.5 g	8 %

Tipp

Die Muffins schmecken auch sehr lecker mit Zartbitterschokolade.

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