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Moon Milk

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Milchaufschäumer

Zubereitung

    • 500 ml Haferdrink
    • 2 TL Agavendicksaft
    • 0.5 Vanilleschote
    • 1 TL Ashwagandha
    • 1 Prise(n) Zimt
    • nach Belieben etwas Pulver zum Färben, z. B. Spirulina oder Rote Bete Pulver

    Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Agavendicksaft zugeben. Vanilleschote längs halbieren, auskratzen und das Mark einrühren. Gewürze zugeben und alles gut verrühren. Nach Belieben einfärben.

    • Milchaufschäumer
    • 1 TL essbare Blüten

    Moon Milk mit einem Milchaufschäumer aufschäumen und in eine Tasse füllen. Mit Blüten verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie196 kcal9 %
Kohlenhydrate24.9 g8 %
Fett4.2 g6 %
Eiweiß17.8 g32 %
Ballaststoffe6.7 g22 %
Vitamin E12.1 mg101 %
Folat180 µg45 %
Eisen5 mg36 %

Tipp

Ashwagandha wird im traditionellen Ayurveda schon lange wegen seiner beruhigenden Wirkung eingesetzt. Falls du es nicht bekommst, ist die würzig-warme Milch auch ohne das Pulver ein schönes Ritual für einen entspannenden Abend.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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