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Kurkuma Latte (Golden Milk)

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Gesamtzeit5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Sieb
  • Milchaufschäumer

Zubereitung

    • 1 l Hafermilch

    Hafermilch 2-3 Minuten erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

    • Sieb
    • Milchaufschäumer
    • 2 TL Kurkuma
    • 2 TL Honig
    • 1 TL Zimt
    • 4 Kardamom Kapseln
    • 1 Stück Ingwer
    • 1 Prise(n) Pfeffer

    Kurkuma, Honig, Zimt, Kardamom, Ingwer in Scheiben und Pfeffer unterrühren. Kurz ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren und mit einem Milchaufschäumer etwas aufschäumen. Servieren.

Was ist goldene Milch?

Bei der goldenen Milch, auch unter dem Namen Kurkuma Latte bekannt, handelt es sich um ein würziges Milchmischgetränk. Kurkuma ist die geschmacksgebende Zutat, die dem Getränk durch die gold-gelbe Farbe den Namen verleiht.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie141 kcal6 %
Eiweiß1.2 g2 %
Fett3.4 g5 %
Kohlenhydrate26.3 g9 %
Magnesium3.4 mg1 %
Calcium12.2 mg1 %
Eisen0.9 mg6 %
Jod0.1 μg0 %

Tipp

Wer zum ersten Mal Kurkuma-Latte trinkt, sollte lieber mit weniger Kurkuma starten. Der Geschmack ist als Getränk erstmal ungewohnt und schmeckt zu Anfang in der milderen Variante besser.

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