Zubereitung
- 1 l Hafermilch
Hafermilch 2-3 Minuten erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
- Sieb
- Milchaufschäumer
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 4 Kardamom Kapseln
- 1 Stück Ingwer
- 1 Prise(n) Pfeffer
Kurkuma, Honig, Zimt, Kardamom, Ingwer in Scheiben und Pfeffer unterrühren. Kurz ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren und mit einem Milchaufschäumer etwas aufschäumen. Servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
141 kcal
Kohlenhydrate
26,3 g
Fett
3,4 g
Eiweiß
1,2 g

Info
Wer zum ersten Mal Kurkuma-Latte trinkt, sollte lieber mit weniger Kurkuma starten. Der Geschmack ist als Getränk erstmal ungewohnt und schmeckt zu Anfang in der milderen Variante besser.
Gut zu wissen
Was ist goldene Milch?
Goldene Milch ist ein Heißgetränk, das aus der ayurvedischen Gesundheitslehre bekannt ist. Es wird üblicherweise aus (Pflanzen-)milch, Kurkuma, Ingwer und weiteren Gewürzen zubereitet. Kurkuma verleiht dem Getränk seine charakteristische goldene Farbe.