Name: Goldene Milch (Kurkuma Latte)
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 l Hafermilch; 2.0 TL Kurkuma; 2.0 TL Honig; 1.0 TL Zimt; 4.0 Kardamom Kapseln; 1.0 Stück Ingwer (Daumengroß); 1.0 Prise(n) Pfeffer

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 l Hafermilch
2 TL Kurkuma
2 TL Honig
1 TL Zimt
4 Kardamom Kapseln
1 Stück Ingwer (Daumengroß)
1 Prise(n) Pfeffer

Utensilien

Sieb, Milchaufschäumer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

141 kcal

Kohlenhydrate

26.3 g

Fett

3.4 g

Eiweiß

1.2 g

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Zubereitung

1 l Hafermilch

Hafermilch 2-3 Minuten erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

Sieb
Milchaufschäumer

2 TL Kurkuma
2 TL Honig
1 TL Zimt
4 Kardamom Kapseln
1 Stück Ingwer
1 Prise(n) Pfeffer

Kurkuma, Honig, Zimt, Kardamom, Ingwer in Scheiben und Pfeffer unterrühren. Kurz ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren und mit einem Milchaufschäumer etwas aufschäumen. Servieren.

Info

Wer zum ersten Mal Kurkuma-Latte trinkt, sollte lieber mit weniger Kurkuma starten. Der Geschmack ist als Getränk erstmal ungewohnt und schmeckt zu Anfang in der milderen Variante besser.

Gut zu wissen

Was ist goldene Milch?

Bei der goldenen Milch, auch unter dem Namen Kurkuma Latte bekannt, handelt es sich um ein würziges Milchmischgetränk. Kurkuma ist die geschmacksgebende Zutat, die dem Getränk durch die gold-gelbe Farbe den Namen verleiht.