Kurkuma Latte (Golden Milk)

Name: Kurkuma Latte (Golden Milk)
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Hafermilch; 2 TL Kurkuma; 2 TL Honig; 1 TL Zimt; 4 Kardamom Kapseln; 1 Stück Ingwer (Daumengroß); 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 141 kcal
Eiweiß 1.2 g
Fett 3.4 g
Kohlenhydrate 26.3 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Sieb
Milchaufschäumer

Zubereitung

Zutaten
- 1 l Hafermilch
Hafermilch 2-3 Minuten erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
Du brauchst
- Sieb
- Milchaufschäumer
Zutaten
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 4 Kardamom Kapseln
- 1 Stück Ingwer
- 1 Prise(n) Pfeffer
Kurkuma, Honig, Zimt, Kardamom, Ingwer in Scheiben und Pfeffer unterrühren. Kurz ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren und mit einem Milchaufschäumer etwas aufschäumen. Servieren.

Was ist goldene Milch?

Bei der goldenen Milch, auch unter dem Namen Kurkuma Latte bekannt, handelt es sich um ein würziges Milchmischgetränk. Kurkuma ist die geschmacksgebende Zutat, die dem Getränk durch die gold-gelbe Farbe den Namen verleiht.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	141 kcal	6 %
Eiweiß	1.2 g	2 %
Fett	3.4 g	5 %
Kohlenhydrate	26.3 g	9 %
Magnesium	3.4 mg	1 %
Calcium	12.2 mg	1 %
Eisen	0.9 mg	6 %
Jod	0.1 μg

Tipp

Wer zum ersten Mal Kurkuma-Latte trinkt, sollte lieber mit weniger Kurkuma starten. Der Geschmack ist als Getränk erstmal ungewohnt und schmeckt zu Anfang in der milderen Variante besser.