Goldene Milch (Kurkuma Latte)

Name: Goldene Milch (Kurkuma Latte)
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 l Hafermilch; 2.0 TL Kurkuma; 2.0 TL Honig; 1.0 TL Zimt; 4.0 Kardamom Kapseln; 1.0 Stück Ingwer (Daumengroß); 1.0 Prise(n) Pfeffer

5min Gesamtzeit

Einfach

140

5min Gesamtzeit

Einfach

140

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 l	Hafermilch
2 TL	Kurkuma
2 TL	Honig
1 TL	Zimt
4	Kardamom Kapseln
1 Stück	Ingwer (Daumengroß)
1 Prise(n)	Pfeffer

Utensilien

Sieb, Milchaufschäumer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 141 kcal
Kohlenhydrate: 26,3 g

Fett: 3,4 g
Eiweiß: 1,2 g

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Zubereitung

1 l Hafermilch

Hafermilch 2-3 Minuten erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

Sieb
Milchaufschäumer

2 TL Kurkuma
2 TL Honig
1 TL Zimt
4 Kardamom Kapseln
1 Stück Ingwer
1 Prise(n) Pfeffer

Kurkuma, Honig, Zimt, Kardamom, Ingwer in Scheiben und Pfeffer unterrühren. Kurz ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren und mit einem Milchaufschäumer etwas aufschäumen. Servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 141 kcal
Kohlenhydrate: 26,3 g

Fett: 3,4 g
Eiweiß: 1,2 g

Info

Wer zum ersten Mal Kurkuma-Latte trinkt, sollte lieber mit weniger Kurkuma starten. Der Geschmack ist als Getränk erstmal ungewohnt und schmeckt zu Anfang in der milderen Variante besser.

Gut zu wissen

Was ist goldene Milch?

Goldene Milch ist ein Heißgetränk, das aus der ayurvedischen Gesundheitslehre bekannt ist. Es wird üblicherweise aus (Pflanzen-)milch, Kurkuma, Ingwer und weiteren Gewürzen zubereitet. Kurkuma verleiht dem Getränk seine charakteristische goldene Farbe.

Wann sollte man goldene Milch trinken?

Goldene Milch lässt sich zu jeder Tageszeit genießen. Einige trinken das leicht scharfe Getränk als energetisierendes Morgenritual, z. B. als Alternative zum morgendlichen Kaffee. Andere schätzen die wärmende Wirkung und beruhigenden Eigenschaften von Kurkuma und Ingwer vor dem Schlafengehen.

Was bewirkt goldene Milch?

Laut der ayurvedischen Lehre wird der goldenen Milch eine unterstützende Wirkung für das Immunsystem zugesprochen. Demnach soll das Kurkuma für die Darm-, Gelenk- und Herz-Kreislauf-Gesundheit förderlich sein. Medizinisch bewiesen ist dies allerdings nicht.

Wie oft sollte man goldene Milch trinken?

Goldene Milch kann täglich oder mehrmals pro Woche getrunken werden. Üblicherweise wird der Genuss von maximal einer Tasse pro Tag empfohlen. Wissenschaftliche Daten liegen zur Gesundheitswirkung aber nicht vor.