Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, eine Springform mit Rohrbodeneinsatz fetten und mehlen.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig mixen, dann die Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver vermengen, dann abwechselnd mit der Milch nach und nach unter die Eiercreme rühren.
Den Teig halbieren, unter die eine Hälfte den Mohn mischen, die andere Hälfte mit dem Backkakao dunkel färben.
Den Mohnteig in die Backform geben, den dunklen Teig darauf verteilen und glatt streichen. Mit einer Gabel von oben nach unten spiralförmig durch den Teig gehen.
Die Kirschen auf den Teig setzen, 50 Minuten backen (Stäbchenprobe!)
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
275 kcal
14 %
Eiweiß
6 g
11 %
Fett
13 g
17 %
Kohlenhydrate
34 g
11 %
Vitamin C
4 mg
4 %
Calcium
61 mg
6 %
Natrium
56 mg
10 %
Magnesium
20 mg
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Kirschen können auch durch anderes Obst ersetzt werden, zum Beispiel durch Aprikosen.
