Zutaten
| 500 g | Rispentomaten |
| 5 g | Thymian |
| 300 g | Ziegenfrischkäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zitrone |
Zubereitung
- 500 g Rispentomaten
Backofengrill auf 270 °C vorheizen. Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen.
- 5 g Thymian
- 300 g Ziegenfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen klein hacken. Die Hälfte mit der Ziegencreme und dem Tomatenfruchtfleisch verrühren. Mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.
Ziegencreme in die ausgehöhlten Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und 5-10 Minuten grillen. Mit dem restlichen Thymian bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
216 kcal
Kohlenhydrate
9,89 g
Fett
13,9 g
Eiweiß
12,8 g
