Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE
https://www.rewe.de/subNavi/0/

Möhren-Kokossuppe

53 Bewertungen
Möhren-Kokossuppe

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitMittel
  • Energie 385 kcal
  • Eiweiß 7.9 g
  • Fett 29.6 g
  • Kohlenhydrate 26.4 g
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Sparschäler
  • Pürierstab

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Sparschäler
    Zutaten
    • 80 g Zwiebeln
    • 300 g Möhren
    • 30 g Butter (alt. Margarine)
    • 1 EL brauner Zucker
    • 100 ml REWE Feine Welt Valencia Late Orangensaft
    • 400 ml Kokosmilch
    • 400 ml REWE Feine Welt Gemüsefond (alt. glutenfreie Brühe)

    Zwiebeln abziehen und Möhren schälen, beides klein schneiden und in einem Topf in Butter anschwitzen. Zucker dazugeben, kurz karamellisieren lassen und mit Orangensaft ablöschen. Mit Kokosmilch sowie Fond 20 bis 25 Minuten weich kochen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • REWE Feine Welt Fruchtessig Passionsfrucht
    • Salz
    • 60 g Sonnenblumenkerne
    • 1 Bund Koriander

    Suppe pürieren und mit Essig sowie Salz abschmecken. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und Koriander von den Stielen zupfen. Beides zusammen mit der Suppe servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Oster-Sonderausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie385 kcal18 %
Eiweiß7.9 g14 %
Fett29.6 g39 %
Kohlenhydrate26.4 g9 %
Ballaststoffe8.2 g27 %
Magnesium89.1 mg24 %
Eisen2.7 mg19 %
Folat61.8 µg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Nach Wunsch kann man die Suppe auch mit einem Teelöffel Currypaste würzen. Diese einfach zusammen mit den Möhren anschwitzen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli

30 min
Einfach

Ofen-Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

50 min
Einfach

Kaltes Buffet

1h 30min
Mittel

Zucchinigemüse mit Lachs

35 min
Einfach
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Möhren-Apfel-Salat

15 min
Einfach

Scharfe Möhrensuppe mit Chorizo-Chips

20 min
Einfach

Möhren-Pommes

30 min
Einfach

Pastinaken-Möhren-Suppe

40 min
Einfach