Mini-Waffeln To Go

Name: Mini-Waffeln To Go
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 40
Cuisine: Belgien
Ingredients: 60.0 g Butter; 1.0 EL Milch; 1.0 TL Zucker; 10.0 g frische Hefe; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 180.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 TL Öl; 50.0 g Puderzucker; 0.5 TL Zimt

1h 30min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

173

1h 30min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

173

Zutaten für 40 Stücke

40 Stücke

60 g	Butter
1 EL	Milch
1 TL	Zucker
10 g	frische Hefe
1	Ei (Zimmertemperatur)
180 g	Weizenmehl Type 405
1 TL	Öl
50 g	Puderzucker
0,5 TL	Zimt

Utensilien

Belgisches Waffeleisen, Backpinsel, Sieb,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 33 kcal
Kohlenhydrate: 4,1 g

Fett: 1,6 g
Eiweiß: 0,7 g

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Zubereitung

60 g Butter
1 EL Milch
1 TL Zucker
10 g frische Hefe
1 Ei (Zimmertemperatur)
180 g Weizenmehl Type 405

Butter schmelzen und abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist. Milch und Zucker dazugebe. Hefe zerbröseln und in der Milch-Masse auflösen. Ei und Mehl unterrühren und den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.

Belgisches Waffeleisen
Backpinsel

1 TL Öl

Teig in 40 Portionen teilen und zu kleinen Kugeln formen. Belgisches Waffeleisen vorheizen und mit Öl einpinseln. Jeweils acht Kugeln mit genügend Abstand in das Waffeleisen legen und ca. 3 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.