Herzhafte Joghurt-Bowl

Name: Herzhafte Joghurt-Bowl
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Avocados; 1.0 Gurke; 8.0 Radieschen; 25.0 g Schnittlauch; 600.0 g griechischer Joghurt (10 %); Salz und Pfeffer; 2.0 EL Olivenöl; 2.0 Handvoll Sprossen (z. B. Alfalfa oder Rote-Bete-Sprossen); 4.0 Scheibe(n) REWE Bio Naturland Vollkorn Knusperknäcke

20min Gesamtzeit

Einfach

9

20min Gesamtzeit

Einfach

9

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	Avocados
1	Gurke
8	Radieschen
25 g	Schnittlauch
600 g	griechischer Joghurt (10 %)
	Salz und Pfeffer
2 EL	Olivenöl
2 Handvoll	Sprossen (z. B. Alfalfa oder Rote-Bete-Sprossen)
4 Scheibe(n)	REWE Bio Naturland Vollkorn Knusperknäcke

Utensilien

Gemüsehobel,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 426 kcal
Kohlenhydrate: 27,1 g

Fett: 32,6 g
Eiweiß: 9,37 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

Gemüsehobel

2 Avocados
1 Gurke
8 Radieschen
25 g Schnittlauch

Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Gurke und Radieschen waschen und in feine Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

600 g griechischer Joghurt (10 %)
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl

Joghurt in 4 Schalen geben, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.

2 Handvoll Sprossen (z. B. Alfalfa oder Rote-Bete-Sprossen)
4 Scheibe(n) REWE Bio Naturland Vollkorn Knusperknäcke

Sprossen waschen. Avocado, Gurke, Radieschen und Sprossen auf dem Joghurt anrichten und alles mit Schnittlauch bestreuen. Mit Knäckebrot zum Dippen servieren.