Mini-Muffin-Cheeseburger

Name: Mini-Muffin-Cheeseburger
Total time: 40 min
Yield: 12 pieces
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Ketchup; Salz; Pfeffer; 4 EL geriebener Gouda; 2 Packung(en) Aufbackteig (für 6 Brötchen); 3 Scheibe(n) Gouda; 6 Gewürzgurken

Gesamt: 40 min

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Mini-Muffin-Cheeseburger

Zubereitung

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Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und 2 EL Ketchup unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Reibekäse unterrühren und schmelzen lassen.
Sie benötigen
Muffinblech
Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) fetten. Teig in 12 Stücke teilen und je ein Stück in eine Mulde drücken. Je eine Vertiefung in den Teig drücken, die Hackfleischmasse darin verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Gouda in 12 Stücke schneiden und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Muffins auf dem Ofen nehmen und direkt mit einem Stück Käse belegen. Übrigen Ketchup und Gewürzgurken darauf verteilen.