Mini-Muffin-Cheeseburger

Name: Mini-Muffin-Cheeseburger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Ketchup; Salz; Pfeffer; 4 EL geriebener Gouda; Fett für die Förmchen; 2 Packung(en) Aufbackteig (für 6 Brötchen); 3 Scheibe(n) Gouda; 6 Gewürzgurken

409 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 241 kcal
Eiweiß 12.4 g
Fett 15.1 g
Kohlenhydrate 14.5 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Ketchup
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL geriebener Gouda
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und 2 EL Ketchup unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Reibekäse unterrühren und schmelzen lassen.
Du brauchst
- Muffinform
Zutaten
- Fett für die Förmchen
- 2 Packung(en) Aufbackteig (für 6 Brötchen)
Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) fetten. Teig in 12 Stücke teilen und je ein Stück in eine Mulde drücken. Je eine Vertiefung in den Teig drücken, die Hackfleischmasse darin verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
- 3 Scheibe(n) Gouda
- 6 Gewürzgurken
- 2 EL Ketchup
In der Zwischenzeit Gouda in 12 Stücke schneiden und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Muffins aus dem Ofen nehmen und direkt mit einem Stück Käse belegen. Übrigen Ketchup und Gewürzgurken darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	241 kcal	11 %
Eiweiß	12.4 g	23 %
Fett	15.1 g	20 %
Kohlenhydrate	14.5 g	5 %
Vitamin B12	1.4 μg	56 %
Calcium	113.8 mg	11 %
Magnesium	20.6 mg	5 %
Kalium	262.2 mg	13 %

Tipp

Wer die Muffins mit zum Picknick nimmt, sollte Gurkenscheiben und Ketchup separat einpacken und die Muffins frisch damit garnieren.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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Nico

Super lecker aber am besten den Teig selber machen!

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