Zutaten
| 300 g | Kartoffeln |
| Salz | |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | TK-Erbsen |
| 100 ml | Sahne |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Dillspitzen |
| 1 Scheibe(n) | altbackenes Brot |
| 250 g | Fischfilet (z. B. Seelachs oder Kabeljau) |
Utensilien
Kartoffelpresse, Universalzerkleinerer,
Zubereitung
- 300 g Kartoffeln
- Salz
Die Kartoffeln in der Schale in wenig Wasser ca. 25 Min gar kochen.
- Kartoffelpresse
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 g TK-Erbsen
- 50 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Dillspitzen
Die Gemüsebrühe erhitzen und die Erbsen darin einmal aufkochen. Kartoffeln pellen und durch eine Presse in die Suppe drücken. 50 ml Sahne, Salz, Pfeffer und Dill zugeben und noch einmal aufkochen.
- Universalzerkleinerer
- 1 Scheibe(n) altbackenes Brot
- 50 ml Sahne
- 250 g Fischfilet (z. B. Seelachs oder Kabeljau)
- Salz
- Pfeffer
Die Brotscheibe entrinden und in der restlichen Sahne einweichen. Das Fischfilet grob würfeln und zusammen mit dem eingeweichten Brot im Universalzerkleinerer fein hacken, salzen und pfeffern. Aus der Masse mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Klößchen formen und diese in die heiße, nicht mehr kochende Suppe geben. 5 Min. ziehen lassen und servieren.
Tipp zum Rezept
Tiefgekühlte Erbsen wurden übrigens schon vor dem Verpacken blanchiert und müssen nicht mehr garen, deshalb reicht es, sie einmal aufzukochen.
