Bifteki Feta

Name: Bifteki Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 altbackenes Brötchen; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 8 getrocknete Tomaten; 10 g Petersilie; 100 g Feta; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; Salz; Pfeffer; 2 EL Rapsöl

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 251 kcal
Eiweiß 18.4 g
Fett 17.8 g
Kohlenhydrate 4.8 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 0.5 altbackenes Brötchen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 8 getrocknete Tomaten
- 10 g Petersilie
- 100 g Feta
Brötchen in grobe Stücke teilen, in lauwarmes Wasser legen und nach ca. 10 Min. gründlich ausdrücken. Knoblauch und Zwiebel schälen, mit getrockneten Tomaten und Petersilie klein hacken und Feta quer in 6 längliche Stücke schneiden.
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
Hackfleisch mit dem ausgequetschten Brötchen, Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Tomaten, Petersilie, Ei und den Gewürzen gründlich vermischen und in 6 Portionen teilen. Aus den Portionen je einen Kreis (ca. 11 cm Durchmesser, 0,5 cm Dicke) formen und je ein Stücke Feta auf eine Hälfte legen. Die ander Hälfte darüber klappen und zusammendrücken.
Du brauchst
- Grillpfanne
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
In einer Grillpfanne die Bifteki mit Öl von allen Seiten braten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	251 kcal	11 %
Eiweiß	18.4 g	33 %
Fett	17.8 g	24 %
Kohlenhydrate	4.8 g	2 %
Vitamin B12	3.2 μg	128 %
Calcium	63 mg	6 %
Magnesium	27.5 mg	7 %
Jod	39.1 μg	26 %

Tipp

Die Bifteki schmecken besonders gut, wenn dazu frischer Tsatziki serviert wird.

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