Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
0.5
altbackenes Brötchen
2
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
8
getrocknete Tomaten
10 g
Petersilie
100 g
Feta
Brötchen in grobe Stücke teilen, in lauwarmes Wasser legen und nach ca. 10 Min. gründlich ausdrücken. Knoblauch und Zwiebel schälen, mit getrockneten Tomaten und Petersilie klein hacken und Feta quer in 6 längliche Stücke schneiden.
Zutaten
400 g
Rinderhackfleisch
1
Ei
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Oregano
Salz
Pfeffer
Hackfleisch mit dem ausgequetschten Brötchen, Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Tomaten, Petersilie, Ei und den Gewürzen gründlich vermischen und in 6 Portionen teilen. Aus der Hackfleisch-Mischung einen Kreis (ca. 11 cm Durchmesser, 0,5 cm Dicke) formen und je ein Stücke Feta auf eine Hälfte legen. Die ander Hälfte darüber klappen und zusammendrücken.
Zutaten
2 EL
Rapsöl
In einer Grillpfanne die Bifteki mit Öl von allen Seiten braten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
273 kcal
12 %
Eiweiß
19 g
35 %
Fett
19 g
25 %
Kohlenhydrate
8 g
3 %
Vitamin A
141 μg
18 %
Calcium
63.9 mg
6 %
Magnesium
29.8 mg
8 %
Kalium
428 mg
21 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Bifteki schmecken besonders gut, wenn dazu frischer Tsatziki serviert wird.
