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Bifteki Feta

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    138 Bewertungen
    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 6 Stücke
    6 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Grillpfanne

    Zubereitung

      • 0.5 altbackenes Brötchen
      • 2 Knoblauchzehen
      • 1 Zwiebel
      • 8 getrocknete Tomaten
      • 10 g Petersilie
      • 100 g Feta

      Brötchen in grobe Stücke teilen, in lauwarmes Wasser legen und nach ca. 10 Min. gründlich ausdrücken. Knoblauch und Zwiebel schälen, mit getrockneten Tomaten und Petersilie klein hacken und Feta quer in 6 längliche Stücke schneiden.

      • 400 g Rinderhackfleisch
      • 1 Ei
      • 1 TL Kreuzkümmel
      • 1 TL Oregano
      • Salz
      • Pfeffer

      Hackfleisch mit dem ausgequetschten Brötchen, Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Tomaten, Petersilie, Ei und den Gewürzen gründlich vermischen und in 6 Portionen teilen. Aus den Portionen je einen Kreis (ca. 11 cm Durchmesser, 0,5 cm Dicke) formen und je ein Stücke Feta auf eine Hälfte legen. Die ander Hälfte darüber klappen und zusammendrücken.

      • Grillpfanne
      • 2 EL Rapsöl

      In einer Grillpfanne die Bifteki mit Öl von allen Seiten braten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie251 kcal11 %
    Eiweiß18.4 g33 %
    Fett17.8 g24 %
    Kohlenhydrate4.8 g2 %
    Vitamin B123.2 μg128 %
    Calcium63 mg6 %
    Magnesium27.5 mg7 %
    Jod39.1 μg26 %

    Tipp

    Die Bifteki schmecken besonders gut, wenn dazu frischer Tsatziki serviert wird.

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