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Bifteki Feta

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Bifteki Feta

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Grillpfanne

Zubereitung

  • Zutaten
    • 0.5 altbackenes Brötchen
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Zwiebel
    • 8 getrocknete Tomaten
    • 10 g Petersilie
    • 100 g Feta

    Brötchen in grobe Stücke teilen, in lauwarmes Wasser legen und nach ca. 10 Min. gründlich ausdrücken. Knoblauch und Zwiebel schälen, mit getrockneten Tomaten und Petersilie klein hacken und Feta quer in 6 längliche Stücke schneiden.

  • Zutaten
    • 400 g Rinderhackfleisch
    • 1 Ei
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • 1 TL Oregano
    • Salz
    • Pfeffer

    Hackfleisch mit dem ausgequetschten Brötchen, Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Tomaten, Petersilie, Ei und den Gewürzen gründlich vermischen und in 6 Portionen teilen. Aus den Portionen je einen Kreis (ca. 11 cm Durchmesser, 0,5 cm Dicke) formen und je ein Stücke Feta auf eine Hälfte legen. Die ander Hälfte darüber klappen und zusammendrücken.

  • Du brauchst
    • Grillpfanne
    Zutaten
    • 2 EL Rapsöl

    In einer Grillpfanne die Bifteki mit Öl von allen Seiten braten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie251 kcal11 %
Eiweiß18.4 g33 %
Fett17.8 g24 %
Kohlenhydrate4.8 g2 %
Vitamin B123.2 μg128 %
Calcium63 mg6 %
Magnesium27.5 mg7 %
Jod39.1 μg26 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Bifteki schmecken besonders gut, wenn dazu frischer Tsatziki serviert wird.

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