Griechischer Nudelsalat

Name: Griechischer Nudelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Kirschtomaten; 1 Salatgurke; 1 Dose(n) Artischockenherzen; 1 kleine rote Zwiebel; 50 g Feta; 500 g Penne Rigate; 4 EL Miracel Whip Olivenöl

Gesamt: 90 min

Zubereitung: 30 min

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Griechischer Nudelsalat

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Die Tomaten waschen und vierteln, die Gurke waschen und klein würfeln, die Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, den Feta klein würfeln. Alles in eine große Salatschüssel geben.
Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und ebenfalls in die Salatschüssel geben.
Miracel Whip Olivenöl dazugeben, alles vorsichtig vermengen und mindestens eine Stunde abgedeckt ziehen lassen.

Sophie

Statt Penne Rigate kann man für diesen Nudelsalat auch wunderbar Spiralnudeln oder Hörnchennudeln verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung

Nudelsalat

Partybuffet, Grillfest oder Geburtstag: Nudelsalat geht immer! Wir zeigen Ihnen die besten Rezepte für Nudelsalate – vom Klassiker mit Fleischwurst bis zur vegetarischen Variante.

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Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
294kcal
Eiweiß
9g
Fett
9g
Kohlenhydrate
46g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
119,0μg
Kalium
392,0mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.