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Klassischer Tsatziki

Klassischer Tsatziki

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Gurke waschen und und mit Hilfe einer Reibe grob Raspeln. Gurkenraspeln in ein feines Sieb geben und gut abtropfen lassen, evtl. leicht ausdrücken.

  • Joghurt in eine Schale geben und glatt rühren. Knoblauch schälen und fein hacken (oder pressen), in den Joghurt geben. Olivenöl und Gurkenraspeln dazu geben, alles glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein echter griechischer Klassiker, der toll zu frischem Brot schmeckt!

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie207 kcal9 %
Eiweiß4.16 g8 %
Fett18.6 g25 %
Kohlenhydrate5.97 g2 %
Vitamin A183 μg23 %
Vitamin C4.32 mg4 %
Calcium158 mg16 %
Magnesium17.6 mg5 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt 500 g griechischen Joghurt kannst du auch 250 g Quark (40%) und 250 g Joghurt (3,5 %) nehmen.

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