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Klassischer Tsatsiki

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    Gesamtzeit10 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Gemüsereibe
    • Sieb

    Zubereitung

    Video-Anleitung
      • Gemüsereibe
      • Sieb
      • 0.5 Bio-Salatgurke

      Gurke waschen und und grob raspeln. Gurkenraspeln in ein feines Sieb geben und gut abtropfen lassen, evtl. leicht ausdrücken.

      • 500 g griechischer Joghurt
      • 1 Knoblauchzehe
      • 2 EL Olivenöl
      • Salz
      • Pfeffer

      Joghurt in eine Schale geben und glatt rühren. Knoblauch schälen und fein hacken (oder pressen), in den Joghurt geben. Olivenöl und Gurkenraspeln dazu geben, alles glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Ein echter griechischer Klassiker, der toll zu frischem Brot schmeckt!

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie201 kcal9 %
    Eiweiß4.3 g8 %
    Fett17.6 g23 %
    Kohlenhydrate6.5 g2 %
    Vitamin A190 μg24 %
    Vitamin B120.6 μg24 %
    Calcium160.5 mg16 %
    Folat26 µg7 %

    Tipp

    Statt 500 g griechischen Joghurt kannst du auch 250 g Quark (40%) und 250 g Joghurt (3,5 %) nehmen.

    Food-Redakteurin

    Julia Windhövel

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