Maultaschen mit Äpfeln & Bacon

Name: Maultaschen mit Äpfeln & Bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Maultaschen; Salz; 0.5 Weißkohl; 2 Äpfel; 2 kleine Zwiebeln; 8 Scheibe(n) Bacon; 1 TL Butter (oder Öl); 100 ml Sahne; 2 EL Senf; 2 EL Apfelessig; 2 EL Honig; Pfeffer; 2 Frühlingszwiebeln

75 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 524 kcal
Eiweiß 25 g
Fett 22.5 g
Kohlenhydrate 59.7 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 12 Maultaschen
- Salz
Maultaschen in reichlich Salzwasser garen.
Zutaten
- 0.5 Weißkohl
- 2 Äpfel
- 2 kleine Zwiebeln
- 8 Scheibe(n) Bacon
Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden, Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und fein hacken. Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, rausnehmen, abtupfen und in kleine Stücke schneiden.
Zutaten
- 1 TL Butter (oder Öl)
- 100 ml Sahne
- 2 EL Senf
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten, dann Weißkohl und Äpfel dazugeben und 5 Minuten braten. Mit Sahne aufgießen, kurz einköcheln lassen, dann den Senf, Essig und den Honig einrühren. Soße evt. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
Maultaschen abgießen, zur Soße in die Pfanne geben, durchschwenken, dann auf Tellern verteilen und mit feinen Frühlingszwiebel-Ringen und dem Speck garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	524 kcal	24 %
Eiweiß	25 g	45 %
Fett	22.5 g	30 %
Kohlenhydrate	59.7 g	20 %
Ballaststoffe	9.4 g	31 %
Vitamin K	319.7 μg	492 %
Vitamin C	84.8 mg	85 %
Calcium	189.2 mg	19 %

Tipp

Maultaschen gibt es mit verschiedenen Füllungen. Zu diesem Rezept schmeckt sowohl die vegetarische Variante, als auch die mit Fleisch.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Maultaschen mit Äpfeln & Bacon

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Maultaschen mit Äpfeln & Bacon

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion