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Brokkoli-Hähnchen-Pasta

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung35 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Käsereibe

    Zubereitung

      • 1 Brokkoli
      • 400 g Hähnchenbrust
      • Pfeffer
      • Salz

      Brokkoli in kleine Röschen teilen, den Strunk ggf. schälen und würfeln. Alles gründlich waschen. Die Hähnchenbrust 2 cm groß würfeln, pfeffern und salzen.

      • 2 EL Öl
      • 250 g Kritharaki Nudeln
      • 800 ml Gemüsebrühe

      Öl in einem weiten Topf erhitzen, Hähnchenfleisch darin goldbraun braten und wieder herausnehmen. Brokkoli, Nudeln und Gemüsebrühe in den Topf geben, aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze halb zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln lassen. Fleisch zugeben und alles weitere 3 Minuten garen.

      • Käsereibe
      • 0.5 Zitrone
      • 50 g Parmesan
      • 100 g REWE Beste Wahl Schlagsahne
      • Pfeffer
      • Salz
      • 50 g REWE Beste Wahl Röstzwiebeln

      Inzwischen 2 EL Zitronensaft auspressen und den Parmesan reiben. Zitronensaft, Parmesan und Sahne unter die Pasta rühren, erhitzen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie600 kcal27 %
    Kohlenhydrate18.9 g6 %
    Fett18.9 g25 %
    Eiweiß40.5 g74 %
    Niacin20.6 mg158 %
    Calcium272 mg27 %
    Vitamin C164 mg164 %
    Kalium976 mg49 %

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