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Schneller Maultaschen Auflauf

Schneller Maultaschen Auflauf

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Maultaschen in dicke Scheiben schneiden.

  • Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie die Maultaschen kurz anbraten. Die gehackten Tomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  • Du brauchst
    • Auflaufform

    Zusammen mit den Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober- und Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie469 kcal21 %
Eiweiß21 g38 %
Fett28.9 g39 %
Kohlenhydrate33.1 g11 %
Calcium339 mg34 %
Magnesium44.2 mg12 %
Phosphor327 mg47 %
Kalium531 mg27 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Der Auflauf ist ein gutes Basisrezept zum Variieren. Statt Maultaschen schmecken auch Tortellini, statt Mozzarella würziger Feta. Pro Portion kostet das Essen ca. 1,70 €, insgesamt ca. 6,70.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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