Matjes Dog

Name: Matjes Dog
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 Baguettebrötchen; 2.0 reife Pfirsiche; 1.0 rote Zwiebel; 1.0 REWE Beste Wahl Romana Salatherz; 15.0 g Dill; 200.0 g REWE Beste Wahl Rote Bete Würfel; 200.0 g ja! Schmand; Salz; Pfeffer; 1.0 Prise(n) Zucker; 8.0 Matjesfilets

35min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

2

35min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

2

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4	Baguettebrötchen
2	reife Pfirsiche
1	rote Zwiebel
1	REWE Beste Wahl Romana Salatherz
15 g	Dill
200 g	REWE Beste Wahl Rote Bete Würfel
200 g	ja! Schmand
	Salz
	Pfeffer
1 Prise(n)	Zucker
8	Matjesfilets

Utensilien

Hobel,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 850 kcal
Kohlenhydrate: 60,4 g

Fett: 52,8 g
Eiweiß: 36,4 g

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Zubereitung

Hobel

4 Baguettebrötchen
2 reife Pfirsiche
1 rote Zwiebel
1 REWE Beste Wahl Romana Salatherz
15 g Dill

Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken und abkühlen lassen. Pfirsiche vierteln, entsteinen und in Spalten schneiden. Zwiebel pellen und in Ringe hobeln. Mit den Fingern leicht kneten. Salatherz waschen und trocken schütteln. Blätter in dünne Streifen schneiden. Dill abzupfen und grob hacken.

200 g REWE Beste Wahl Rote Bete Würfel
200 g ja! Schmand
Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker

Rote Bete mit Schmand mischen, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

8 Matjesfilets

Brötchen von oben einschneiden, dabei nicht durchschneiden. Mit Salat, Rote Bete-Schmand, Matjes, Pfirsichen und Zwiebeln füllen und mit Dill bestreuen.