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Maronenbutter

Maronenbutter

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
Was ist das?
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Rosmarin waschen, trocken schütteln und hacken. Rohrzucker in einer Pfanne karamellisieren. Die Maronen grob hacken und zugeben. Mit Dessert- und Rotwein ablöschen. Rosmarin zugeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit gut einreduziert ist. Alles kurz abkühlen lassen.

  • Mit einem Pürierstab die Meersalzbutter unter die Maronen mixen. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Butter in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Schnellstmöglich verbrauchen. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie289 kcal13 %
Kohlenhydrate11 g4 %
Eiweiß1 g2 %
Fett25 g33 %
Calcium5.22 mg1 %
Vitamin C2.61 mg3 %
Vitamin A0.57 μg
Natrium32.9 mg6 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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