Zubereitung
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- 100 g Maronen, vorgekocht
Rosmarin waschen, trocken schütteln und hacken. Maronen grob hacken.
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 cl Dessertwein
- 125 ml Rotwein
Agavendicksaft in einer Pfanne erhitzen und Maronen zugeben. Mit Dessert- und Rotwein ablöschen. Rosmarin zugeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit gut einreduziert ist. Etwas abkühlen lassen.
- 250 g Rama steichzart pur
- Salz
- Pfeffer
Mit Rama streichzart vermischen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
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