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Maronen-Cremesuppe

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78 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Personen
6 Personen

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Utensilien

  • Sparschäler
  • Pürierstab

Zubereitung

    • Sparschäler
    • 2 kleine Zwiebeln
    • 1 EL Öl
    • 400 g Maronen (vorgegart)
    • 1 Kartoffel mehligkochend

    Zwiebeln schälen und würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Maronen klein schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Maronen und Kartoffel in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

    • 200 ml pflanzlicher Sahneersatz
    • 400 ml REWE Feine Welt Gemüsefond

    Sahneersatz und Gemüsefond in den Topf gießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelstücke weich sind.

    • Pürierstab
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 TL Honig

    Alles pürieren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. 

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie288 kcal13 %
Kohlenhydrate36.3 g12 %
Eiweiß3.1 g6 %
Fett15.9 g21 %
Ballaststoffe5.9 g20 %
Folat36.3 µg9 %
Calcium34.8 mg3 %
Magnesium43 mg11 %

Tipp

Als leckere Einlage und hübschen Farbtupfer kannst du z. B. einige Löffel Rotkohl in die Suppe geben.

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