309kcal
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Maronen-Cremesuppe
Gesamt: 20 min
Zubereitung: 10 min
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Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Zubereitung
- Sie benötigenSparschäler
Zwiebeln schälen und würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Maronen klein schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Maronen und Kartoffel in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Sahneersatz und Gemüsefond in den Topf gießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelstücke weich sind.
- Sie benötigenPürierstab
Alles pürieren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Als leckere Einlage und hübschen Farbtupfer können Sie z. B. einige Löffel Rotkohl in die Suppe geben.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate40g
- Eiweiß3g
- Fett16g
Vitalstoffe*
- Vitamin E2,3mg
- Vitamin C24,4mg
- Chlorid204,0mg
- Kalium602,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 EL Öl
- 400 g Maronen
- 1 Kartoffel mehligkochend
- 8 Champignons
- 200 ml pflanzlicher Sahneersatz
- 400 ml REWE Feine Welt Gemüsefond
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 TL Honig
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Sparschäler
- Pürierstab
