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Gnocchi Caprese

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Gnocchi Caprese

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 8 Tomaten
    • 125 g Mini Mozzarella
    • 1 Zehe(n) Knoblauch

    Tomaten waschen und achteln. Mozzarella abgießen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Du brauchst
    • Schöpfkelle
    Zutaten
    • 800 g REWE Beste Wahl Gnocchi
    • 4 EL Pesto Verde

    Gnocchi nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser kochen und mit einer Schaumkelle abschöpfen. Gnocchi mit dem Pesto vermengen.

  • Zutaten
    • 1 EL Olivenöl

    Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten. Tomaten zufügen und etwa 3 Minuten mitbraten.

  • Zutaten
    • Salz
    • Pfeffer

    Tomaten und Mozzarella mit den Gnocchi vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf vier Tellern anrichten. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie550 kcal25 %
Kohlenhydrate78.4 g26 %
Fett19.7 g26 %
Eiweiß16.2 g29 %
Ballaststoffe5.6 g19 %
Folat80.5 µg20 %
Magnesium55.9 mg15 %
Calcium228.7 mg23 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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