Magenbrot

Name: Magenbrot
Prep time: 35 min
Cook time: 80 min
Yield: 50
Ingredients: 250 g Mehl; 1 EL Back-Kakao; 1.5 TL Weinsteinbackpulver; 100 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 1.5 TL Zimt; 1.5 TL gemahlene Nelken; 100 g weiche Butter; 4 EL Milch; 1 EL Kirschwasser; 1 Ei; 100 g Zartbitterschokolade; 250 g Puderzucker; 1 Prise(n) Muskat

32 Bewertungen

Gesamtzeit1:55 Stunde

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 74 kcal
Eiweiß 0.9 g
Fett 2.5 g
Kohlenhydrate 12.2 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 EL Back-Kakao
- 1.5 TL Weinsteinbackpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL gemahlene Nelken
- 50 g weiche Butter
- 4 EL Milch
- 1 EL Kirschwasser
- 1 Ei
Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Mehl, Kakao und Weinsteinbackpulver verrühren. Zucker, Salz, 1 TL Zimt und 1 TL Nelken unterrühren. 50 g Butter, Milch, Kirschwasser und Ei zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Du brauchst
- Backpapier
- Auflaufform
Den Teig in einer größeren, mit Backpapier ausgelegten Auflaufform (oder einem kleinen Backblech) dick ausstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g weiche Butter
- 250 g Puderzucker
- 0.5 TL Zimt
- 0.5 TL gemahlene Nelken
- 1 Prise(n) Muskat
Schokolade mit 50 g Butter und 100 ml Wasser über einem heißen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen, Puderzucker einrühren, sowie jeweils 0,5 TL Zimt, Nelke und 1 Prise Muskat. Auf dem Magenbrot verstreichen und trocknen lassen. Das Magenbrot mit einem scharfen Messer in Rauten schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	74 kcal	3 %
Eiweiß	0.9 g	2 %
Fett	2.5 g	3 %
Kohlenhydrate	12.2 g	4 %

Tipp

Magenbrot bleibt gut 3 Wochen frisch und saftig, wenn du es zwischen Pergamentpapierblättern in luftdicht schließenden Dosen lagerst. So kannst du die Plätzchen über Weihnachten richtig genießen! Übrigens: Weinsteinbackpulver reagiert sehr schnell, Du solltest den Teig nach Zugabe des Backpulvers deswegen sofort verarbeiten.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Magenbrot

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Magenbrot

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion