• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gewürzspekulatius

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
8 Bewertungen
Gesamtzeit1:40 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 50 Portionen
50 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Backpapier
  • Teigrolle

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    • Handmixer
    • 100 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 125 g Zucker
    • 1 Ei (Größe M)
    • 250 g Mehl (Type 405)
    • 50 g Mandeln (gemahlen)
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 TL Zimt (gemahlen)
    • 1 Msp. Kardamom (gemahlen)
    • 1 Msp. Nelken (gemahlen)

    Butter, Zucker und Ei mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Mehl, Mandeln, Backpulver, 1 Prise Salz und die Gewürze vermengen und nach und nach dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig abgedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.

    • Backpapier
    • 200 g Mandeln (gehobelt)

    Backblech mit Backpapier auslegen und die gehobelten Mandeln gleichmäßig darauf verteilen.

    • Teigrolle
    • Mehl für die Arbeitsfläche

    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. In 4 x 6 cm große Rechtecke schneiden oder ausstechen. (Ihr könnt auch eine Spekulatiuswalze oder eine Silikonmatte für Spekulatius benutzen, wenn ihr möchtet, dass die Spekulatius klassisch aussehen.) Ausgeschnittenen Teig auf das mit Mandeln bestreute Backblech legen.

  2. Plätzchen im Backofen etwa 8 Minuten backen. Auskühlen lassen und vom Backblech nehmen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie93 kcal4 %
Kohlenhydrate9 g3 %
Fett5.6 g7 %
Eiweiß2.3 g4 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.