• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Low carb Marmorkuchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Kastenform (ca. 25 cm)

Zubereitung

    • Handmixer
    • 6 Eier
    • 1 Prise(n) Salz
    • 100 g Zuckerersatz (z.B. Xylit)
    • 50 g weiche Butter
    • 250 g Quark
    • einige Tropfen Rumaroma
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 1 EL Weizenmehl Type 405
    • 0.5 TL Backpulver
    • 2 EL Back-Kakao

    Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zuckerersatz und der Butter cremig schlagen. Quark und Rumaroma unterrühren. Gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver verrühren und unter den Teig heben. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig in zwei Hälften teilen und unter die eine Hälfte den Kakao rühren.

    • Kastenform (ca. 25 cm)
    • 200 g Sahne

    Den hellen Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den dunklen Teig darauf verteilen und für die Marmorierung mit einer Gabel Muster durch den Teig ziehen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen. Sahne steif schlagen und zum Kuchen servieren.

     

     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie272 kcal12 %
Eiweiß11.4 g21 %
Fett21.1 g28 %
Kohlenhydrate13.7 g5 %
Vitamin B120.8 μg32 %
Ballaststoffe1.8 g6 %
Eisen2 mg14 %
Calcium67.1 mg7 %

Tipp

Wer ein bisschen Zeit hat, kann den Teig in mehrere kleine Portionen teilen, die Hälfte mit Kakao färben und dann abwechselnd schichten. So entsteht ein toller Zebrakuchen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Low carb Pfannkuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Low carb Apfelkuchen mit Kokosraspeln
1 Zutat im Angebot
Low carb Salat mit Avocado und Garnelenspieß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
25min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lemon Tiramisu
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach