Zitronen-Pfeffer-Tofu

Name: Zitronen-Pfeffer-Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 REWE Bio Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 1 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra; 1 EL REWE Bio Ahornsirup; Salz; 1 gehäufter EL schwarze Pfefferkörner; 300 g REWE Bio Tofu Natur; 2 EL Sesamöl

13 Bewertungen

Gesamtzeit2:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 180 kcal
Eiweiß 11.9 g
Fett 11.7 g
Kohlenhydrate 6.6 g

ErnährWert

8 /10

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1 REWE Bio Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
1 EL REWE Bio Ahornsirup
Salz
1 gehäufter EL schwarze Pfefferkörner
300 g REWE Bio Tofu Natur
2 EL Sesamöl

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zestenreibe
Gefrierbeutel
Nudelholz

Zubereitung

Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 1 REWE Bio Zitrone
Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Du brauchst
- Gefrierbeutel
- Nudelholz
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 1 EL REWE Bio Ahornsirup
- Salz
- 1 gehäufter EL schwarze Pfefferkörner
Zitronensaft, Zitronenabrieb und gepresste Knoblauchzehe mit Öl, Ahornsirup und Salz zu einer Marinade verrühren. Pfefferkörner in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Küchenholz grob zerschlagen, dann zur Marinade geben.
Zutaten
- 300 g REWE Bio Tofu Natur
Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden, in die Marinade geben, rundum benetzen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
Zutaten
- 2 EL Sesamöl
Tofu aus der Marinade nehmen. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel von allen Seiten goldbraun braten.
Tofuwürfel zum Beispiel als Topping auf Salat geben.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	180 kcal	8 %
Eiweiß	11.9 g	22 %
Fett	11.7 g	16 %
Kohlenhydrate	6.6 g	2 %
Folat	18.6 µg	5 %
Calcium	145 mg	14 %
Magnesium	68.2 mg	18 %
Eisen	2.3 mg	16 %

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