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Einfacher Marmorkuchen

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20 Bewertungen
Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 14 Stücke
14 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Gugelhupf-Form

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Handmixer
    • 300 g Butter (Raumtemperatur)
    • 250 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • Vanillezucker
    • 5 Eier

    Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier einzeln zufügen. 

    • Gugelhupf-Form
    • 380 g Weizenmehl Type 405
    • 2 TL Backpulver
    • 60 ml Milch

    Mehl, Backpulver und 60 ml Milch kurz unterrühren. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Kuchenform fetten und mit Mehl bestäuben und ¾ des Teiges in die Form geben.

    • 50 ml Milch
    • 3 EL Backkakao

    Den restlichen Teig mit 50 ml Milch und Backkakao dunkel einfärben und in die Form geben. Mit einer Gabel den dunklen Teig grob unterheben. Den Kuchen für ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

  1. Kuchen nach dem Backen ca. 15 Minuten in der Form auskühlen lassen und anschließend vorsichtig auf ein Gitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

  2. Mit Puderzucker oder einer Schokoladenglasur dekorieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien372 kcal19 %
Kohlenhydrate40.8 g14 %
Fett20.8 g28 %
Eiweiß6.2 g11 %
Ballaststoffe1.3 g4 %
Vitamin D0.9 µg5 %
Folat20.2 µg5 %
Calcium36.1 mg4 %

Tipp

Wer es schokoladiger mag, kann gehackte Schokolade oder Schokotröpfchen unter die dunkle Teigmasse heben.

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