Name: Selbstgemachte Spekulatius Pralinen
Prep time: 55 min
Cook time: 60 min
Yield: 35
Ingredients: 200 g REWE Beste Wahl weiße Kuvertüre; 200 g REWE Beste Wahl Zartbitterkuvertüre; 150 ml REWE Bio Schlagsahne; 300 g Gewürz-Spekulatius; 1.5 TL Zimt; 1 TL Spekulatiusgewürz; 1 Vanilleschote; 2 EL REWE Bio Roh-Rohrzucker; 2 EL Schokoladenstreusel; Glitzerpuder (essbar); 2 EL Ja! Kokosraspeln

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Gesamtzeit1:55 Stunden

Zubereitung55 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Zutaten
- 200 g REWE Beste Wahl weiße Kuvertüre
- 200 g REWE Beste Wahl Zartbitterkuvertüre
- 150 ml REWE Bio Schlagsahne
Kuvertüren getrennt voneinander hacken und getrennt mit je 75 ml Sahne über einem Wasserbad schmelzen.
Zutaten
- 300 g Gewürz-Spekulatius
- 1 TL Zimt
- 1 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Vanilleschote
Spekulatius fein zerkleinern, 50 g für die Deko zur Seite stellen. Hälfte der Keksbrösel mit 1 TL Zimt, ½ TL Spekulatiusgewürz und flüssiger, dunkler Kuvertüre mischen. Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen, mit der anderen Hälfte Keksbrösel, ½ TL Spekualtiusgewürz und der weißen, flüssigen Kuvertüre vermischen. Beide Massen ca. 1 Stunde kalt stellen.
Zutaten
- 2 EL REWE Bio Roh-Rohrzucker
- 0.5 TL Zimt
- 2 EL Schokoladenstreusel
- Glitzerpuder (essbar)
- 2 EL Ja! Kokosraspeln
Rohrzucker mit ½ TL Zimt mischen. Aus den Pralinenmassen mit einem Teelöffel Kugeln von ca. 20 g abstechen. Mit feuchten Händen zu glatten Kugeln formen. Pralinen nach Belieben in Zimt-Zucker, Schokostreuseln, Glitzerpuder, Keksbröseln oder Kokosraspeln wälzen. Pralinen nochmals kalt stellen.