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Life changing bread

Life changing bread

Gesamt: 4 h 10 min
Zubereitung: 10 min
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Zubereitung

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  1. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, Haferflocken, Chiasamen, Flohsamenschalen und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

  2. Öl und 350 ml Wasser mischen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einer glatten Masse verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Für mind. 2 Stunden, besser über Nacht, ruhen lassen.

  3. Brot im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 Minuten backen. Brot dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben und bei gleicher Temperatur nochmals ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Jana Maiworm, Ökotrophologin
Jana Maiworm, Ökotrophologin

Das Brot lässt sich auch prima einfrieren. Schneiden Sie es dafür aber vorher schon in Scheiben.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    242kcal 11%
  • Eiweiß
    9g 17%
  • Fett
    16g 21%
  • Kohlenhydrate
    13g 4%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    10.9mg 91%
  • Biotin
    10.4μg 23%
  • Magnesium
    107.0mg 29%
  • Phosphor
    206.0mg 29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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