rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/leichter-nudelsalat-ohne-mayonnaise/
Leichter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Leichter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Gesamt: 25 min
Zubereitung: 25 min
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Leichter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Rucola waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln waschen und in Röllchen schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, die Kerne herausnehmen und Gurke würfeln.

  2. Für das Dressing Joghurt mit Salz, Pfeffer und Kräutern mischen. Mit Zitronensaft abschmecken.

  3. Nudeln abgießen und kalt abschrecken. Nudeln mit den übrigen Salatzutaten vermengen und das Dressing untermischen.

REWE Deine Küche Redaktion
REWE Deine Küche Redaktion

Statt des Joghurts kannst du auch ein Dressing auf Essig/Öl Basis verwenden. Wer noch ein paar Kalorien sparen will, rührt es mit Gemüsebrühe, statt mit Öl an. Für mehr Cremigkeit kannst du noch etwas Senf oder Tomatenmark unterrühren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Partybuffet, Grillfest oder Geburtstag: Nudelsalat geht immer! Wir zeigen dir die besten Rezepte für Nudelsalate – vom Klassiker mit Fleischwurst bis zur vegetarischen Variante.
>Artikel lesen

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    287kcal13%
  • Eiweiß
    4g7%
  • Fett
    9g12%
  • Kohlenhydrate
    64g21%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    216,0μg27%
  • Vitamin C
    47,0mg47%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 250 g Reisnudeln (Kritharaki)
  • Salz
  • 80 g Rucola
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 0,50 Salatgurke
  • 100 g fettarmer Joghurt
  • Pfeffer
  • 4 TL 8-Kräutermischung (tiefgekühlt)
  • Saft von einer 0,5 Zitrone
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste