REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Leichter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Leichter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Rucola waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln waschen und in Röllchen schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, die Kerne herausnehmen und Gurke würfeln.

  • Für das Dressing Joghurt mit Salz, Pfeffer und Kräutern mischen. Mit Zitronensaft abschmecken.

  • Nudeln abgießen und kalt abschrecken. Nudeln mit den übrigen Salatzutaten vermengen und das Dressing untermischen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie287 kcal13 %
Eiweiß4 g7 %
Fett9 g12 %
Kohlenhydrate64 g21 %
Vitamin A216 μg27 %
Vitamin C47 mg47 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt des Joghurts kannst du auch ein Dressing auf Essig/Öl Basis verwenden. Wer noch ein paar Kalorien sparen will, rührt es mit Gemüsebrühe, statt mit Öl an. Für mehr Cremigkeit kannst du noch etwas Senf oder Tomatenmark unterrühren.

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen