Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
500 g
Regensburger Würstl
2
Zwiebeln
4
Gewürzgurken
4 EL
Wasser
4 EL
Essig
2 EL
süßer Senf
Salz
3 EL
Olivenöl
Würstl aus der Haut lösen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Würstl und Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Wasser, Essig, Senf und Salz verrühren. Unter ständigem Rühren Öl dazugeben. Zwiebeln, Wurst und Gewürzgurken mit dem Dressing vermengen und zugedeckt mindestens 30 Min. ziehen lassen.
Zutaten
100 g
Emmentaler
8
Radieschen
1 Bund
Schnittlauch
Emmentaler in kleine Würfel, Radieschen in Scheiben und Schnittlauch klein schneiden. Unter den Wurstsalat mischen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
572 kcal
26 %
Eiweiß
32 g
58 %
Fett
47.4 g
63 %
Kohlenhydrate
5.7 g
2 %
Calcium
404 mg
40 %
Vitamin B12
2.9 μg
116 %
Magnesium
65.6 mg
17 %
Eisen
2.8 mg
20 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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