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Leichter Kürbis-Rucola-Flammkuchen

7 Bewertungen
Leichter Kürbis-Rucola-Flammkuchen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 603 kcal
  • Eiweiß 16.8 g
  • Fett 26 g
  • Kohlenhydrate 72.7 g
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ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

  • Zutaten
    • 0.25 Hokkaido Kürbis
    • 1 rote Zwiebel
    • 100 g Rucola

    Kürbis waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.

  • Du brauchst
    • Backpapier
    Zutaten
    • 1 Packung(en) Flammkuchenteig
    • 150 g Dr. Oetker Crème lègére mit Gartenkräutern
    • Salz
    • Pfeffer

    Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Mit Crème fraîche bestreichen, mit Kürbis und Zwiebel belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

  • Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Rucola belegen.

  • Zutaten
    • 20 g Parmesan

    Parmesan hobeln und auf dem Flammkuchen verteilen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie603 kcal27 %
Eiweiß16.8 g31 %
Fett26 g35 %
Kohlenhydrate72.7 g24 %
Folat76.7 µg19 %
Eisen1.9 mg14 %
Calcium309 mg31 %
Magnesium43.9 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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