Leichter Kürbis-Rucola-Flammkuchen

Name: Leichter Kürbis-Rucola-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 Hokkaido-Kürbis; 1.0 rote Zwiebel; 100.0 g Rucola; 1.0 Pck. Flammkuchenteig; 150.0 g Dr. Oetker Crème légère mit Gartenkräutern; Salz; Pfeffer; 20.0 g Parmesan

Gesamtzeit

Einfach

11

Gesamtzeit

Einfach

11

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

0.25
Hokkaido-Kürbis
1
rote Zwiebel
100 g
Rucola
1 Pck.
Flammkuchenteig
150 g
Dr. Oetker Crème légère mit Gartenkräutern
0
Salz
0
Pfeffer
20 g
Parmesan
Aktion

Utensilien

Backpapier,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

603 kcal

Kohlenhydrate

72.7 g

Fett

26 g

Eiweiß

16.8 g

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Zubereitung

0.25 Hokkaido Kürbis (ca. 800-1000g)
1 rote Zwiebel
100 g Rucola

Kürbis waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.

Backpapier

1 Pck. Flammkuchenteig
150 g Dr. Oetker Crème lègére mit Gartenkräutern
Salz
Pfeffer

Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Mit Crème fraîche bestreichen, mit Kürbis und Zwiebel belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Rucola belegen.

20 g Parmesan

Parmesan hobeln und auf dem Flammkuchen verteilen.

Tipp zum Rezept

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.