Leichter Kürbis-Rucola-Flammkuchen

Zubereitung

1. Zutaten

   0,25 Hokkaido Kürbis  • 1 rote Zwiebel  • 100 g Rucola

   Kürbis waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.

2. Du brauchst

   Backpapier

   Zutaten

   1 Packung(en) Flammkuchenteig  • 150 g Dr. Oetker Crème lègére mit Gartenkräutern  • Salz  • Pfeffer

   Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Mit Crème fraîche bestreichen, mit Kürbis und Zwiebel belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

3. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Rucola belegen.

4. Zutaten

   20 g Parmesan

   Parmesan hobeln und auf dem Flammkuchen verteilen.