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Gewählte Zutaten:
Kartoffeln und Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen und hacken.
Kartoffelscheiben in eine große Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech geben, mit etwas Olivenöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten garen, dann Möhren und Zucchini zugeben, mit restlichem Öl beträufeln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Weitere ca. 10 Minuten garen.
Lachs waschen und trocken tupfen. Zitrone auspressen. Crème fraîche und zwei Drittel des Dills verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Lachs auf Kartoffeln und Gemüse setzen, mit der Crème fraîche bestreichen und 15-20 Minuten garen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit dem restlichen Dill bestreut servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 587 kcal | 27 % |
| Eiweiß | 34.4 g | 63 % |
| Fett | 38.4 g | 51 % |
| Kohlenhydrate | 26.5 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 3.3 g | 11 % |
| Vitamin D | 5.9 µg | 30 % |
| Vitamin B12 | 6 μg | 240 % |
| Jod | 17.5 μg | 12 % |
Es hat wirklich super geschmeckt. einfach zu machen. Und Creme fraiche auf dem Lachs"lecker" Habe das Rezept weiter gegeben auch da ist es sehr gut angekommen
Super lecker und sehr einfach. Würde aber nächstes Mal nur Kartoffeln als Gemüse und dafür davon mehr nehmen.
Das Gericht hat ganz hervorragend geschmeckt
Hört sich super an. Unsere Tochter probiert es .
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Schnell und einfach gemacht.Das Wichtigste ,es schmeckt richtig lecker!!!!