840kcal38%
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Tagliatelle mit Trüffelcreme
Gesamt: 20 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten120 g Parmesan • 2 Lauchzwiebeln • 400 g REWE Beste Wahl Tagliatelle Nudeln • 1 Prise(n) Salz
Parmesan reiben und beiseitestellen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und beiseitestellen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
- Zutaten1 Bund Basilikum • 1 EL Rosa Beeren
Basilikum waschen. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Rosa Beeren grob hacken und beiseitestellen.
- Zutaten3 EL Trüffel-Öl • 400 ml Schlagsahne
1 EL Trüffel-Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln darin andünsten, mit Schlagsahne ablöschen. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte ziehen. Parmesan darin auflösen. 1–2 EL Trüffel-Öl einrühren. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Nudeln und Basilikumblättchen unter die Soße ziehen. Auf einem Teller anrichten. Mit Rosa Beeren bestreuen und mit Basilikum garnieren.
Mit Trüffelcreme kannst du deine herzhaften Nudel- und Fleischgerichte verfeinern, aber auch im Dessert kann sie vorzüglich schmecken und für eine angenehme Süße sorgen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß26g47%
- Fett47g63%
- Kohlenhydrate78g26%
Vitalstoffe*
- Vitamin A1,4μg
- Vitamin B121,2μg48%
- Calcium524,0mg52%
- Eisen2,0mg14%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 120 g Parmesan
- 2 Lauchzwiebeln
- 400 g REWE Beste Wahl Tagliatelle Nudeln
- Salz
- 1 Bund Basilikum
- 1 EL Rosa Beeren
- 3 EL Trüffel-Öl
- 400 ml REWE Beste Wahl Schlagsahne
