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Tagliatelle mit Trüffelcreme

Tagliatelle mit Trüffelcreme

Gesamt: 20 min
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Zubereitung

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  1. Zutaten
    120 g Parmesan  • 2 Lauchzwiebeln  • 400 g REWE Beste Wahl Tagliatelle Nudeln  • 1 Prise(n) Salz

    Parmesan reiben und beiseitestellen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und beiseitestellen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. Zutaten
    1 Bund Basilikum  • 1 EL Rosa Beeren

    Basilikum waschen. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Rosa Beeren grob hacken und beiseitestellen.

  3. Zutaten
    3 EL Trüffel-Öl  • 400 ml Schlagsahne

    1 EL Trüffel-Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln darin andünsten, mit Schlagsahne ablöschen. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte ziehen. Parmesan darin auflösen. 1–2 EL Trüffel-Öl einrühren. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Nudeln und Basilikumblättchen unter die Soße ziehen. Auf einem Teller anrichten. Mit Rosa Beeren bestreuen und mit Basilikum garnieren.

REWE Deine Küche Redaktion
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Mit Trüffelcreme kannst du deine herzhaften Nudel- und Fleischgerichte verfeinern, aber auch im Dessert kann sie vorzüglich schmecken und für eine angenehme Süße sorgen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    840kcal38%
  • Eiweiß
    26g47%
  • Fett
    47g63%
  • Kohlenhydrate
    78g26%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    1,4μg
  • Vitamin B12
    1,2μg48%
  • Calcium
    524,0mg52%
  • Eisen
    2,0mg14%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 120 g Parmesan
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 400 g REWE Beste Wahl Tagliatelle Nudeln
  • Salz
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 EL Rosa Beeren
  • 3 EL Trüffel-Öl
  • 400 ml REWE Beste Wahl Schlagsahne
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