• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Herbstgemüsepfanne mit Kürbis, Pilzen und Crème fraîche

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
38 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 250 g Reis
    • Salz

    Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

    • 0.5 Hokkaido-Kürbis
    • 0.5 Butternut-Kürbis
    • 250 g Waldpilze
    • 1 Stange(n) Lauch

    Hokkaido-Kürbis waschen, Kerne und Fasern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Butternut-Kürbis waschen, schälen, Kerne und Fasern entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls würfeln. Pilze putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Lauch putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.

    • 2 EL Rapsöl
    • 300 ml Gemüsebrühe
    • 150 g Dr. Oetker Crème fraîche classic
    • Salz
    • Pfeffer

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Pilze und Lauch anschwitzen, dann aus der Pfanne nehmen. Kürbis anschwitzen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Pilze und Lauch wieder zurück in die Pfanne geben, Crème fraîche zugeben und aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken. 

  1. Gemüsepfanne zusammen mit dem Reis anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie347 kcal16 %
Eiweiß6.79 g12 %
Fett21.6 g29 %
Kohlenhydrate35.3 g12 %
Vitamin A746 μg93 %
Natrium329 mg60 %
Chlorid726 mg87 %
Niacin6.45 mg50 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.