Name: Lebkuchen Fudge
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Yield: 40
Ingredients: 500 g Vollmilch Schokolade; 350 g Hagemann Honigkuchen (á 350 g); 100 g Zucker; 300 ml Kondensmilch mit 10% Fett; 1 TL Backpulver; 1 TL Lebkuchen Gewürzmischung; 1 Prise(n) Salz; gehackte Mandeln

14 Bewertungen

Gesamtzeit4:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 40 Stücke

40 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

Auflaufform
Backpapier

Zutaten
- 500 g Vollmilch Schokolade
- 350 g Hagemann Honigkuchen (á 350 g)
Vollmilchschokolade grob hacken und den Lebkuchen zerbröseln.
Zutaten
- 100 g Zucker
- 300 ml Kondensmilch mit 10% Fett
- 1 TL Backpulver
Zucker und Kondensmilch in einen Topf geben und erwärmen. Dabei rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ohne rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Masse hellbraun färbt und eindickt. Backpulver hinzufügen und weitere 3 - 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Masse eine puddingartige Konsistenz hat.
Zutaten
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise(n) Salz
Topf von der Herdplatte nehmen und Schokolade, Lebkuchenbrösel, Lebkuchengewürz und Salz unterrühren.
Du brauchst
- Auflaufform
- Backpapier
Zutaten
- gehackte Mandeln
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Masse hineingeben und durch Rütteln gut verteilen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und einige Stunden auskühlen lassen, bis die Masse fest ist.
Fudge in ca. 2 cm große Stücke schneiden und verpacken.