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Lebkuchen-Torte mit Marzipan

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Lebkuchen-Torte mit Marzipan

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Nudelholz
    Zutaten
    • 150 g Kirschmarmelade
    • 0.5 TL Lebkuchengewürz
    • 200 g Marzipan

    Kirschmarmelade in einem Topf leicht erwärmen und das Lebkuchengewürz einrühren. Marzipan halbieren und je 2 Kreise mit 20 cm Durchmesser ausrollen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 200 g griechischer Joghurt
    • 100 g Mascarpone
    • 1 Paeckchen Vanillezucker
    • 100 g Schlagsahne
    • 0.5 Paeckchen Sahnesteif
    • 70 g Oblatenlebkuchen (ohne Schokolade)

    Joghurt mit Mascarpone und Vanillezucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, Oblaten von den Lebkuchen entfernen und 70 g zerbröselte Lebkuchen unter die Joghurtcreme heben. 

  • Zutaten
    • 2 Tortenböden dunkel

    Die Kuchenböden mit einem Durchmesser von 20 cm ausstechen, auf den ersten Boden eine Schicht Marzipan legen und diese mit der Hälfte der Marmelade bestreichen. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und die Schichtung noch einmal wiederholen.

  • Zutaten
    • 30 g Oblatenlebkuchen (ohne Schokolade)
    • 5 Zimtsterne

    Den restlichen Lebkuchen auf die Oberfläche bröseln und Torte mit Zimtsternen dekorieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie334 kcal15 %
Eiweiß6.6 g12 %
Fett17.1 g23 %
Kohlenhydrate39.2 g13 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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