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Lebkuchen-Torte mit Marzipan

Lebkuchen-Torte mit Marzipan

Gesamt: 90 min
Zubereitung: 30 min
Einfach
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  1. Du brauchst
    Nudelholz

    Kirschmarmelade in einem Topf leicht erwärmen und das Lebkuchengewürz einrühren. Marzipan halbieren und je 2 Kreise mit 20 cm Durchmesser ausrollen.

  2. Du brauchst
    Handrührgerät

    Joghurt mit Mascarpone und Vanillezucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, Oblaten von den Lebkuchen entfernen und 70 g zerbröselte Lebkuchen unter die Joghurtcreme heben. 

  3. Die Kuchenböden mit einem Durchmesser von 20 cm ausstechen, auf den ersten Boden eine Schicht Marzipan legen und die Hälfte der Marmelade streichen. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und die Schichtung noch einmal wiederholen.

  4. Den restlichen Lebkuchen auf die Oberfläche bröseln und mit Zimtsternen dekorieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    389kcal18%
  • Eiweiß
    9g17%
  • Fett
    16g22%
  • Kohlenhydrate
    50g17%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Natrium
    81,3mg15%
  • Calcium
    68,7mg7%
  • Vitamin E
    3,1mg26%
  • Chlorid
    112,0mg13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
12 Portionen
  • 150 g Kirschmarmelade
  • 0,50 TL Lebkuchengewürz
  • 200 g Marzipan
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Mascarpone
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Schlagsahne
  • 0,50 Päckchen Sahnesteif
  • 100 g Oblatenlebkuchen (ohne Schokolade)
  • 2 Tortenböden dunkel
  • 5 Zimtsterne
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Nudelholz
  • Handrührgerät