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Zutaten
- 400 gChampignons
- 2 Stange(n)Lauch
- 1Zwiebel (rot)
- 100 ggetrocknete Tomaten
- 5 ELRapsöl
- 0Salz, Pfeffer
- 1 Dose(n)stückige Tomaten (400 g)
- 2 TLOregano (gerebelt)
- 200 gSchmand
- 12REWE Beste Wahl Lasagneplatten
- 100 gREWE Bio Gouda (gerieben)
- 30 gPaniermehl
Utensilien
Auflaufform,
Zubereitung
- 400 g Champignons
- 2 Stange(n) Lauch
- 1 Zwiebel (rot)
- 100 g getrocknete Tomaten
Champignons mit einem Küchentuch reinigen, trockene Enden abschneiden. Pilze in Scheiben schneiden. Vom Lauch die Wurzeln und ggf. dunkles Grün entfernen. Stangen längs halbieren, gründlich waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
- 4 EL Rapsöl
- Salz, Pfeffer
2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons bei starker Hitze goldbraun braten. Pilze herausnehmen. Lauch und Zwiebel mit 2 EL Rapsöl anbraten. Pilze untermischen, salzen und pfeffern.
- 1 Dose(n) stückige Tomaten (400 g)
- Salz, Pfeffer
- 2 TL Oregano (gerebelt)
- 200 g Schmand
Stückige und getrocknete Tomaten mit 100 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Schmand mit 2 EL Wasser verrühren. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Auflaufform
- 12 REWE Beste Wahl Lasagneplatten
- 100 g REWE Bio Gouda (gerieben)
- 30 g Paniermehl
- 1 EL Rapsöl
Eine Schicht Gemüse in eine Auflaufform (ca. 24x18 cm) geben und darauf einige Schmandkleckse und Tomatensoße verteilen. Darauf eine Schicht Lasagneplatten geben. Restliche Zutaten bis auf 100 g Schmand ebenso einschichten. Mit einer Schicht Lasagneplatten enden und mit restlichem Schmand bestreichen. Gouda mit Paniermehl mischen und auf dem Schmand verteilen. Mit 1 EL Rapsöl beträufeln. Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
