Lammrücken mit Mozzarella

Lammrücken mit Mozzarella

35min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
33

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Zubereitung

  • 2 Pck. REWE Bio TK-Buttergemüse
  • 600 g Lammrücken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL REWE Bio 6-Kräutermischung (TK)
  • 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl Extra

Buttergemüse in einen Topf geben und 5 Minuten unter Rühren anschwitzen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in breitere Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier geben.

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 1 Pck. REWE Bio Mozzarella (45 % Fett i. Tr.)
  • 2 Zweig(e) Basilikum

Gemüse in eine Auflaufform geben und Fleisch aufsetzen. Mozzarella würfeln und auf dem Gemüse verteilen.Für 15 Minuten bei 150 °C Ober-/Unterhitze garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen und über das Gemüse streuen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

582 kcal

Kohlenhydrate

14,7 g

Fett

39,4 g

Eiweiß

45,9 g

Lammrücken mit Mozzarella

Tipp zum Rezept

Fürs nächste Grillfest kannst du das Gericht auch in mehrere Päckchen aus Alufolie packen und auf dem Grill garen..

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