Name: Lammrücken mit Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Pck. REWE Bio TK-Buttergemüse; 600.0 g Lammrücken; Salz; Pfeffer; 2.0 EL REWE Bio 6-Kräutermischung (TK); 2.0 EL REWE Bio Natives Olivenöl Extra; 1.0 Pck. REWE Bio Mozzarella (45 % Fett i. Tr.); 2.0 Zweig(e) Basilikum

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 Pck. REWE Bio TK-Buttergemüse
600 g Lammrücken
Salz
Pfeffer
2 EL REWE Bio 6-Kräutermischung (TK)
2 EL REWE Bio Natives Olivenöl Extra
1 Pck. REWE Bio Mozzarella (45 % Fett i. Tr.)
2 Zweig(e) Basilikum

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Personen:

Energie

582 kcal

Kohlenhydrate

14.7 g

Fett

39.4 g

Eiweiß

45.9 g

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Zubereitung

2 Pck. REWE Bio TK-Buttergemüse
600 g Lammrücken
Salz
Pfeffer
2 EL REWE Bio 6-Kräutermischung (TK)
2 EL REWE Bio Natives Olivenöl Extra

Buttergemüse in einen Topf geben und 5 Minuten unter Rühren anschwitzen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in breitere Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier geben.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

1 Pck. REWE Bio Mozzarella (45 % Fett i. Tr.)
2 Zweig(e) Basilikum

Gemüse in eine Auflaufform geben und Fleisch aufsetzen. Mozzarella würfeln und auf dem Gemüse verteilen.Für 15 Minuten bei 150 °C Ober-/Unterhitze garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen und über das Gemüse streuen.