Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Eine Zitrone auspressen, die andere vierteln. Knoblauch schälen, platt drücken und in den Zitronensaft geben. Mit dem Öl verrühren und mit Oregano und Salz abschmecken. Marinade beiseite stellen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Fleisch abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Marinade über das Fleisch gießen, vermischen, abgedeckt im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Lange Holzspieße ca. 5 Minuten in Wasser einlegen. Das Fleisch leicht abtropfen lassen, dann ca. 6 Stücke auf jeden Spieß stecken. Auf einem Grill garen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einem Zitronen-Viertel servieren.
Klassisch mit Schweinefleisch, aber auch mit Lamm oder Huhn sehr lecker!
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
377 kcal
17 %
Eiweiß
23.4 g
43 %
Fett
29.6 g
39 %
Kohlenhydrate
3.16 g
1 %
Calcium
15.5 mg
2 %
Magnesium
43.6 mg
12 %
Eisen
1.6 mg
11 %
Zink
3.59 mg
42 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer keinen Grill zur Verfügung hat, kann die Spieße auch im Ofen machen. Dafür ein Blech mit Alufolie auslegen, die Spieße darauf verteilen und bei angeschaltetem Backofengrill auf höchster Stufe ca. 5 Minuten grillen.
