• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Laktosefreies Joghurt-Parfait mit Beeren

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit2:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Handmixer
  • Backförmchen

Zubereitung

    • Pürierstab
    • Sieb
    • 400 g TK-Waldbeeren

    TK-Beeren auftauen lassen. Einige schöne Beeren für die Deko beiseite stellen. Die Hälfte der restlichen Beeren fein pürieren oder durch ein feines Sieb streichen.

    • Handmixer
    • Backförmchen
    • 200 g REWE frei von H-Schlagsahne
    • 2 Eier
    • 75 g Zucker
    • 200 g REWE frei von Joghurt mild

    Sahne steif schlagen. Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Etwas abkühlen lassen, dann Joghurt unterrühren. 3 EL pürierte Waldbeeren, Sahne sowie die ganzen Beeren unter die Creme heben und die Masse auf 4 kleine Silikonförmchen verteilen. 2 bis 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.

    • 1 Päckchen Vanillezucker

    Restliches Fruchtpüree mit dem Vanillezucker verrühren. Parfaits vorsichtig aus den Silikonförmchen lösen, mit dem Fruchtpüree beträufeln und mit den beiseite gelegten Beeren garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie358 kcal16 %
Eiweiß7.7 g14 %
Fett21 g28 %
Kohlenhydrate35.7 g12 %
Ballaststoffe5 g17 %
Vitamin B121 μg40 %
Calcium142 mg14 %
Vitamin D1.5 µg8 %

Tipp

Das übrig gebliebene Eiweiß kannst du gut für die Zubereitung von Baiser oder Kokosmakronen nutzen.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Laktosefreier Karamell-Milch-Creme Brotaufstrich
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
1h 25min
Einfach
Schnelle glutenfreie Brötchen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Vanillekipferl-Parfait
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
12h 45min
Mittel
Quark-Gratin mit Beeren
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
35min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Club Sandwich mit Avocado und Räucherlachs
1 Zutat im Angebot
Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
Low Carb Pizza mit Thunfisch
1 Zutat im Angebot
  • Wenig Zucker
  • Glutenfrei
  • Low Carb
50min
Einfach
Reissalat mit Thunfisch
2 Zutaten im Angebot
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
30min
Einfach