Laktosefreier Karamell-Milch-Creme Brotaufstrich

Name: Laktosefreier Karamell-Milch-Creme Brotaufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 1.0 l REWE frei von fettarme H-Milch; 200.0 ml REWE frei von H-Schlagsahne; 0.25 TL Salz; 1.0 Pck. Vanillezucker; 200.0 g Zucker; 100.0 g Rohrohrzucker; 1.0 TL Backpulver

1h 25min Gesamtzeit

5min Zubereitung

Einfach

3

1h 25min Gesamtzeit

Einfach

5min Zubereitung

3

Zutaten für 5 Portionen

5 Portionen

1 l	REWE frei von fettarme H-Milch
200 ml	REWE frei von H-Schlagsahne
0,25 TL	Salz
1 Pck.	Vanillezucker
200 g	Zucker
100 g	Rohrohrzucker
1 TL	Backpulver

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 541 kcal
Kohlenhydrate: 92 g

Fett: 15,6 g
Eiweiß: 7,1 g

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Zubereitung

1 l REWE frei von fettarme H-Milch
200 ml REWE frei von H-Schlagsahne
0,25 TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
200 g Zucker
100 g Rohrohrzucker
1 TL Backpulver

Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren gut 60-80 Minuten köcheln lassen, bis die Creme fest wird. Beim Abkühlen dickt sie noch weiter ein. Testweise einen Löffel auf einen Teller geben und schauen, wie die Konsistenz nach dem Abkühlen ist.

Karamell-Creme heiß in sterile Gläser füllen, gut verschließen, abkühlen lassen und kalt stellen.