Name: Laktosefreier Karamell-Milch-Creme Brotaufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 1 l REWE frei von fettarme H-Milch; 200 ml REWE frei von H-Schlagsahne; 0.25 TL Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Zucker; 100 g Rohrohrzucker; 1 TL Backpulver

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Laktosefreier Karamell-Milch-Creme Brotaufstrich

Gesamtzeit1:25 Stunden

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 5 Portionen

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Zutaten
- 1 l REWE frei von fettarme H-Milch
- 200 ml REWE frei von H-Schlagsahne
- 0.25 TL Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 100 g Rohrohrzucker
- 1 TL Backpulver
Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren gut 60-80 Minuten köcheln lassen, bis die Creme fest wird. Beim Abkühlen dickt sie noch weiter ein. Testweise einen Löffel auf einen Teller geben und schauen, wie die Konsistenz nach dem Abkühlen ist.
Karamell-Creme heiß in sterile Gläser füllen, gut verschließen, abkühlen lassen und kalt stellen.