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Piña Colada Marmelade

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    4 Bewertungen
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 60 Portionen
    60 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Pürierstab
    • Marmeladengläser

    Zubereitung

      • Pürierstab
      • 1.5 Ananas (750 g Fruchtfleisch)
      • 400 ml Kokosmilch
      • 500 g Gelierzucker 2:1
      • 6 EL Rum
      • 4 EL Batida de Coco
      • 1 Zitrone

      Ananas schälen, in Scheiben schneiden, Strunk entfernen und dann in grobe Stücke schneiden und entsprechende Menge abwiegen. Fruchtfleisch pürieren und zusammen mit Kokosmilch, Gelierzucker, Rum und Batida de Coco mischen. Zitrone auspressen und Saft hinzufügen. 

    1. Alles in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann Hitze etwas reduzieren und etwa 6-8 Minuten leise köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.

      • Marmeladengläser

      In sterilisierte Marmeladengläser füllen und fest verschließen. 

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie58 kcal3 %
    Kohlenhydrate10.7 g4 %
    Fett1.3 g2 %
    Eiweiß0.2 g0 %

    Tipp

    Um deine Einmachgläser zu sterilisieren, spüle sie mit kochend-heißem Wasser aus.

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