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Dunkle Chili-Schoko-Mousse

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Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab
  • Handmixer

Zubereitung

    • Pürierstab
    • 3 Avocados (sehr reif)
    • 100 ml Milch (Vollmilch)
    • 15 g Backkakao
    • 30 g Zucker
    • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Cayennepfeffer

    Für das Mousse die Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen. Fruchtfleisch mit Milch, Kakao, Zucker, Vanillezucker und Cayennepfeffer sehr fein pürieren.

  1. In 4 Dessertschälchen füllen und abgedeckt für mindestens 1 Stunde kaltstellen. 

    • Handmixer
    • 60 g Erdnüsse (geröstet, gesalzen)
    • 120 ml Schlagsahne
    • 4 EL Karamellsoße

    Zum Servieren die Nüsse grob hacken und die Sahne steif schlagen. Sahne auf den Pudding geben. Karamellsauce mit einem Löffel darüber geben. Mit Nüssen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie439 kcal20 %
Kohlenhydrate29.5 g10 %
Fett33.8 g45 %
Eiweiß8.7 g16 %

Tipp

Wer den Nachtisch vegan zubereiten möchte, tauscht Milch, Schlagsahne und Karamellaufstrich mit dementsprechend veganen Ersatzprodukten.

 

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