Name: Dunkle Chili-Schoko-Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Avocados (sehr reif); 100 ml Milch (Vollmilch); 15 g Backkakao; 30 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 60 g Erdnüsse (geröstet, gesalzen); 120 ml Schlagsahne; 4 EL Karamellsoße

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Gesamtzeit1:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Pürierstab
Handmixer

Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 3 Avocados (sehr reif)
- 100 ml Milch (Vollmilch)
- 15 g Backkakao
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise(n) Cayennepfeffer
Für das Mousse die Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen lösen. Fruchtfleisch mit Milch, Kakao, Zucker, Vanillezucker und Cayennepfeffer sehr fein pürieren.
In 4 Dessertschälchen füllen und abgedeckt für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 60 g Erdnüsse (geröstet, gesalzen)
- 120 ml Schlagsahne
- 4 EL Karamellsoße
Zum Servieren die Nüsse grob hacken und die Sahne steif schlagen. Sahne auf den Pudding geben. Karamellsauce mit einem Löffel darüber geben. Mit Nüssen bestreuen.