299kcal14%
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Schnelle gluten- und laktosefreie Sonntagsbrötchen
Gesamt: 35 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Meine Rezepte
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Zubereitung
- Zutaten300 g REWE frei von Mehlmischung • 1 Päckchen Weinstein Backpulver • 1 Prise(n) Salz • 2 EL Sonnenblumenöl • 250 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe • 50 ml Mineralwasser
Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Öl und Quark zum Mehl geben, Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Sie benötigenBackpapier •Backblech, tiefZutaten2 EL REWE frei von fettarme H-Milch • 30 g Sesamsamen
6 Brötchen aus dem Teig formen und nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Brötchen mit Milch bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
Im auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Ökotrophologin
Die Brötchen schmecken frisch am besten. Um morgens etwas Zeit zu sparen, kannst du abends schon alle Zutaten abwiegen, sodass du morgens nur noch alles miteinander vermengen musst.
Diane Buckstegge
Ökotrophologin„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickel bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …
Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten
Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages
Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g9%
- Fett8g11%
- Kohlenhydrate52g17%
Vitalstoffe*
- Vitamin E3,3mg27%
- Natrium363,0mg66%
- Calcium110,0mg11%
- Phosphor330,0mg47%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 300 g REWE frei von Mehlmischung
- 1 Päckchen Weinstein Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 250 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe
- 50 ml Mineralwasser
- 2 EL REWE frei von fettarme H-Milch
- 30 g Sesamsamen
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Backpapier
- Backblech, tief
