Name: Schnelle gluten- und laktosefreie Sonntagsbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g REWE frei von Mehlmischung; 1 Päckchen Weinstein Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 250 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe; 50 ml Mineralwasser; 2 EL REWE frei von fettarme H-Milch; 30 g Sesamsamen

52 Bewertungen

Schnelle gluten- und laktosefreie Sonntagsbrötchen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen

6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

Backpapier
Backpinsel

Zutaten
- 300 g REWE frei von Mehlmischung
- 1 Päckchen Weinstein Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 250 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe
- 50 ml Mineralwasser
Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Öl und Quark zum Mehl geben, Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Du brauchst
- Backpapier
- Backpinsel
Zutaten
- 2 EL REWE frei von fettarme H-Milch
- 30 g Sesamsamen
6 Brötchen aus dem Teig formen und nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Brötchen mit Milch bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	271 kcal	12 %
Eiweiß	8 g	15 %
Fett	6.3 g	8 %
Kohlenhydrate	45.9 g	15 %
Vitamin E	2.2 mg	18 %
Vitamin B12	0.4 μg	16 %
Calcium	122.5 mg	12 %
Magnesium	28.7 mg	8 %

Tipp

Die Brötchen schmecken frisch am besten. Um morgens etwas Zeit zu sparen, kannst du abends schon alle Zutaten abwiegen, sodass du morgens nur noch alles miteinander vermengen musst.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge