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Lachsröllchen

Lachsröllchen

Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Eier, Milch und Kräuter verrühren. Salzen und pfeffern. Mehl ergänzen und 10 Min. ziehen lassen. Dann 4 Pfannkuchen mit je 1 TL Öl ausbacken. Auskühlen lassen.

  • Schmand und Meerrettich verrühren, würzen und die Pfannkuchen damit bestreichen.

  • Lachs und Spinatblättchen auf den Pfannkuchen verteilen und aufrollen. Dill waschen und in Stücke zupfen. Rollen in Stücke schneiden, anrichten und mit etwas Dill garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie751 kcal34 %
Eiweiß34.5 g63 %
Fett48.6 g65 %
Kohlenhydrate43.3 g14 %
Kalium680 mg34 %
Natrium174 mg32 %
Biotin14.2 μg32 %
Vitamin C4.68 mg5 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Ein tolles Rezept für Buffets, da die gefüllten Lachsröllchen auch optisch etwas hermachen und sich perfekt als Fingerfood eignen.

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