Lachsfilet mit Hausfrauensoße

Name: Lachsfilet mit Hausfrauensoße
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 roter Apfel; 0.5 Glas (600 ml) Rewe Beste Wahl Salz Dillgurken; 3 Stiel(e) Dill; 5 EL Vollmilch-Joghurt; 2 EL Rewe Beste Wahl Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 4 Lachsfilets ohne Haut (à ca. 125 g); 2 EL Rewe Beste Wahl Rapsöl; 1 Bio-Zitrone

83 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 353 kcal
Eiweiß 26.7 g
Fett 22.9 g
Kohlenhydrate 10.4 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 roter Apfel
- 0.5 Glas REWE Beste Wahl Salz Dillgurken
- 2 Stiel(e) Dill
- 5 EL Vollmilch-Joghurt
- 2 EL REWE Beste Wahl Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Apfel waschen, trocken reiben, halbieren und entkernen. Apfel würfeln. Gurken abtropfen lassen, Gurkenwasser dabei auffangen. Gurken würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. 1 EL Gurkenwasser, Joghurt und Crème fraîche glatt rühren. Gehackten Dill unter die Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 4 Lachsfilets ohne Haut
- 2 EL REWE Beste Wahl Rapsöl
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Stiel(e) Dill
Lachs waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Zitrone heiß waschen und trocken reiben. Zitrone halbieren und in Spalten schneiden. Lachs aus der Pfanne nehmen. Mit der Hausfrauensoße auf Teller anrichten. Mit Zitronenspalten und restlichem Dill garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	353 kcal	16 %
Eiweiß	26.7 g	49 %
Fett	22.9 g	31 %
Kohlenhydrate	10.4 g	3 %
Vitamin D	4.8 µg	24 %
Vitamin B12	5 μg	200 %
Eisen	0.7 mg	5 %
Jod	23.2 μg	15 %

Tipp

Wenn du keinen tiefgefrorenen Lachs kaufen möchtest, solltest du darauf achten, dass der Fisch noch frisch ist. Das zeigt sich besonders an seinem neutralen Geruch und an der glänzenden Haut.

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